Sanmışdım yeni bir eşqə başlayıram çox yanılmışam. Bu eşqin sonu da ayrılıq olacaq və yaşadıqlarım geridə qalacaq. Geriyə acı və gözəl xatirələr qalsa belə, onları xatırlamaq ayrılıq qədər acı olmayacaq.
سانمیشدیم یئنی بیر عشقه باشلاییرام چوخ یانیلمیشام . بو عشقین سونودا آیریلیق اولاجاق و یاشادیقلاریم گئری ده قالاجاق . گئرییه آجی و گوزل خاطیره لر قالسا بئله ، اونلاری خاطیرلاماق آیریلیق قدر آجی اولمایاجاق .
Ayrılıq belə ağlayardı, ayrılığı yaşasaydı. Utanardı etdiyindən fələk əgər bu eşqi tanısaydı.
آیریلیق بئله آغلایاردی ، آیریلیغی یاشاسایدی . اوتاناردی ائتدیندن فلک اگر بو عشقی تانیسایدی .
اس ام اس لرین آردین اوخوماغا گئدین "ادامه مطلب"-ا
سلام مهسا جون سیزده کجا میرین؟اگه میشه بیا با هم بریم. اخه پارسال با تو خیلی خوش گذشت . . تو که میبینی اس ام اس مال تو نیست مرض داری تا اخر میخونیش ……………………………………………….. با آرزوی یافتن همسری مناسب از دختران ترشیده دعوت میشود ضمن خویشتن داری از گره زدن سبزه ها به شدت خورداری فرمایند. . . سازمان حمایت از محیط زیست
بقیه اس ام اس ها در "ادامه مطلب"
HTML clipboard
خوابي؟ مي خواستم sms بدم. باشه بعد مزاحم ميشم...
سلام. ببخشيد بد موقع مزاحم شدم... راستش را بخواهيد يه سوالي داشتم خيلي وقت بود ذهنم را مشغول کرده بود، مي خواستم بپرسم... مي خواستم... اصلا ولش کن. بزار براي بعد، خوب؟
سلام اس ام اس زدم بگم نماز يادت نره 4 ساعت ديگه بايد بيدار شي!
بچه ها مي گن تو اهل سينمايي ... ما سر يه چيز دعوامون شده ... مگه راکي همون رمبو نيست ؟!؟ البته اگه خوابي لازم نيست الان اس ام اس کني، فردا صبح هم بگي مشکلي نيست. ولي ما رو بي خبر نذار
باز هم ضایع شدم! گوشیت سایلنت بود!
ميخواستم ببينم شبها كه ميخواي بخوابي، گوشيتو خاموش ميكني كه سر كارت نزارن؟
روی یه برگ نوشتم که دوستت دارم ولی تو مثل بز خوردیش
آرزوم بودور نووروز غوصه -غمین یوخ اولسون، اورکلردن گئتسین بوز، سئوگی پایین چوخ اولسون! نووروز بایرامینیز موبارک اولسون!
عزیزینم یاز گلسین، یاز گلسین باهار گلسین، بو نووروز بایرامیندا غم گئتسین، سئوینج گلسین! نووروز بایرامینیز موبارک اولسون!
سئوگی دولو نور دولو نووروز قارشیلایاق، قوی بو باهار یاز بویو گون ساچسین پارلاق-پارلاق! نووروز بایرامینیز موبارک اولسون!
گلدی باهار بایرامی، ایلین گؤزل بایرامی، قدملرین خوش اولسون نووروزا دئییر هامی. نووروز بایرامینیز موبارک اولسون!
یئتیشدی باهار یئنه. باهاردیر یئنه، گئتسین آیازلی گونلر، گلسین نووروزوم یئنه! نووروز بایرامینیز موبارک اولسون!
اس ام اس-لرین آردینا گئدین "ادامه مطلب"-ا
تو اگه پاییز زردی واسه من بهار سبزی، تو اگه هوای سردی واسه من همیشه گرمی، تو اگه ابر سیاهی واسه من ابر بهاری، تو اگه دشت گناهی واسه من یه بی گناهی، تو اگه غرق نیازی واسه من یه بی نیازی، تو اگه رفیق راهی واسه من یه تکیه گاهی..
ساده نبود دیدن خونه وقتی که تو دست خزونه، جدایی و غروب خنده، دلشوره و درد شبونه، ساده نبود از تو گذشتن، فاصله ی بین تو و من، تحمل مرگ ترانه، مرثیه ی شبونه خوندن..
این که مدام به سینه ات می کوبد قلب نیست! ماهی کوچکیست که طعم تنگ آزارش می دهد و بوی دریا هوائیش کرده، قلب ها همه نَهنگانند. در اشتیاق اقیانوس!
بقیه در ادامه مطلب
مي دونم خوابي عزيزم. ولي من از دوري و دلتنگي تو خوابم نمي بره، مطمئنم اگه مي دونستي من به خاطر تو نخوابيدم تو هم نمي خوابيدي!
یه سوال: اگه نصف شبی اس ام اس سرکاری بدم بیدارت کنم چی کار می کنی؟
امشب قراره ساعت سه نیمه شب عقب مونده ها رو شفا بدن... خواب نمونی
شده خواب ببيني كه وقتي خوابيدي تو خواب داري خواب ميبيني كه خوابي و داري مي خوابي و خواب خوابو ميبيني كه در اون حالي كه تو خواب داري خواب خواب رو ميبيني تو خواب همونطور كه خوابي يكي ديگه هم مثل خودت خوابه و تو خوابش خوابه خوابو ميبينه و همين طور كه خوابيده تو خواب به تويي كه خوابي بگه: انرژي هسته اي حق مسلم ماست
ميخواستم ببينم شبها كه ميخواي بخوابي، گوشيتو خاموش ميكني كه سر كارت نزارن؟!!!
عشق را با تمام وجود فریاد بزن تا به جهانیان ثابت کنی : " تمام مسیرها به سمت مشترک مورد نظر اشغال نمی باشد !"
-----------------------
برو پایین
.
همین جوری بری پایین به نفت میرسی !!!
بقیه در "ادامه مطلب"
از اونجايی که شتر در خواب بيند پنبه دانه،گهي لپ لپ خورد گه دانه دانه، وظيفه خودم دونستم بيدارت کنم! آخه داشتی بالشتتو مي خوردي!
(اين مسيج مخصوص ساعت 3 بامداد است) ببخشيد عزيزم كه اين موقع شب مزاحم خوابت شدم چون يه سوال مهم برام پيش اومده، مي خواستم بدونم <<هواپيما بوق داره>>؟
ببخشید که دیر وقته ولی یه سوال داشتم که خیلی وقت میخواستم ازت بپرسم که الآن یادم اقتاد : ایران به کشورهای دیگر نفت میفروشه بشکشو پس میگشیره یا با بشکه میده؟!؟!؟!؟
سلام .... تو رو خدا ببخش ... نميخواستم اين موقع شب بيدارت كنم ..... واقعاً ببخش .... سعي كن دركم كني ... من موبايلم گم شده زنگ بزن به گوشيم تا ببينم كجاست !. شرمندهام
اگه خوابي بيدار شو .اگه بيداري بشين .اگه نشستي پاشو راه برو .اگه راه ميري بدو. اگه ميتوي يه پشتک بزن و خوشحال باش که از طرف من يه اس ام اس اومده واست
با سلام اینجا ایران است. ساعت 3 بامداد ... صدای مردم آزار
محبت تنها جوشکاری است که دلها را رایگان به هم جوش میزند.
***********
یارو از روی جوب میپره صحنه آهسته نشون میدن ،میفته تو اب
همیشه سعی کن نفرت رو به زیر رادیکال و محبت را به توان 2 برسانید.
مي خواستم يه چيز مهم رو بگم پاهات از زير لحاف اومده بيرون . يه وقت سرما نخوري
ببخش که اين موقع شب مزاحمت ميشم ,ولي يه سوال توي ذهنم بود که مي خواستم ازت بپرسم : ميدوني ايران وقتي نفتشو مي فروشه , بشکه هاشو هم پس ميگيره يا نه؟!!!!!!!!!
ببخشيد که مزاحمت شدم ميخواستم بگم شبا که ما ميخوابيم آقا پليسه بيداره
قوز بند و كتف بند پاك سمن بخريد و ببينيد چه خوبه شما را به ادامه خوابي كه در خوا ميديد دعوت ميكند
سلام .اين اس ام اس فقط جهت بيدار کردن شما از خواب ميباشد! لطفا پس از خواندن آن لبخند زده و سعي کنيد دوباره بخوابيد!
سلام..ميخواستم بدونم خوابيدي يا نه..اگه نخوابيدي برو بخواب دير وقته
راستی...... اه ولش كن، بگیر بخواب
مشترک گرامی مسانه شما پر شده است لطفا هر چه سریعتر نسبت به تخلیه آن اقدام کنید .(سازمان کنترل نامحسوس شب ادراری)
ببخشید بی موقع مزاحم شدم ،می خواستم قربونت برم ، از كدوم طرف برم؟
(دیگه تا صبح خوابم نمی بره)
جهت دیدن ادامه این خواب CD دوم را قرار دهید
شرکت ال جی شما را به دیدن ادامه این خواب دعوت مینماید
سلام...خوبی؟خواب بودی؟یا بیدار؟ بگو که خواب نبودی...کی خوابیدی مگه؟نمیخواستم بیدار شی؟حالا که بیداری...راستی خواب چی دیدی؟مگه تو واب بودی؟؟؟؟مگه الان وقت خوابه؟چی؟ بیدار بودی؟ منم بیدار بودم ...
خلاصه مزاحم خوابت نشم برو بخواب
مسیج دادم بگم پات از زیر پتو امده بیرون سرما نخوری؟
در پارکینگ خاطراتم چشماتو پارک کردم. بعدش هم دلت رو پنچر کردم تا از دلم نری!
********************************
تقدیم به کسى که درکنارم نیست، اما حس بودنش به من شوق زیستن مى دهد.
صبح که چشماتو باز می کنی، بدون دیشب یه نفر به شوق دیدن تو چشماشو بسته.
کاش بدونی نبودنت، یا تا ابد ندیدنت، بهونه ای نیست برای از یاد بردنت.
کاش قطره ای اشک بودم که در چشمانت متولد می شدم و بر گونه هایت زندگی می کردم و بر لبانت می مُردم تا بدانی چقدر عاشق تو هستم.
کاش در کتاب قطور زندگی سطری باشیم ماندنی، نه حاشیه ای از یاد رفتنی
نظامی ترین جمله عاشقانه: توی اردو گاه قلبت ، منم یه اسیر جنگی ، تو منو شکنجه میدی ، توی این قلعه ی سنگی
آن سوی دلتنگی ها همیشه (خدایی) هست که داشتنش جبران همه ی نداشتن هاست...!
من می دونم که قشنگی راه رفتن زیر بارون اینه که هیچکس اشکام رو نمی بینه.
ای مایه اصل شادمانی ، غم تو / خوش تر از حیات جاودانی ، غم تو
از حسن تو رازها به گوش دل من / گوید به زبان بی زبانی ، غم تو . . .
بی تو گلشن چو زندونه به چشمم / گلستون آذر ستونه به چشمم
بی تو آرام و عمر زندگانی / همه خواب پریشونه به چشمم . . .
دور بودن از عزیزان مشکل است / امتحان با وفائی ، در جدائی حاصل است
گرچه من دورم ز پیشت ای رفیق/ دوریت دریا و یادت صاحل است . . .
بقیه اس ام اس ها در ادامه مطلب
خيلي ببخشيد..مثل اينکه موقع بدي مزاحم شدم..خواستم بپرسم آب خوردي آفتابه رو کجا گذاشتي
ببين يكي مي خواست الان بهت اس ام اس بزنه بيدارت كنه من نذاشتم بيدارت كنه - كار خوبي كردم ؟
سلام نميدوني چقدر خوابم مياد
پيام بازرگاني ساعت 3 صبح ................ به يك عدد مرغ گير حرفه اي در سطح تيم ملي احتياج است .
بيدار شو ....... گفتم بيدارت كنم كه صبح خواستي بري بيرون خواب نموني تشكر لازم نيس
*************************************************
الله اكبر - الله اكبر - بيدار شو وقت نمازه ..............
پا شو سرت از رو متکا افتاده پايين!!
هواشناسی اعلام کرد از فردا موج جدیدی از تعطیلات وارد کشور خواهد شد . به دلیل بارش برف و مصادف شدن با ایام محرم و سپس دهه فجر و در انتها عید نوروز مملکت تا اردیبهشت ماه تعطیل است! ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ خانوم ها ، آقاین ، جوانان ! وقتی بوسه هست گاز چرا ؟ در مصرف گاز صرفه جویی کنید ( روابط عمومی شرکت گاز ایران ) ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ هواشناسی اعلام کرد از فردا موج جدیدی از تعطیلات وارد کشور خواهد شد . ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ به دلیل بارش سنگین برف ،سرمای شدید و خارج نشدن مردها از خانه اداره ثبت احوال درباره افزایش شدید جمعیت هشدار داد !
برای من مهم نیست که وقتی کسی تنهاست به فکر من باشه
برای من این مهمه که وقتی اطرافش شلوغه ٬ قلبش به خاطر من میتپه . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ای کاش که از حال دل من خبرت بود / ای کاش دمی ار سر کویم گذرت بود
من مرغ اسیرم که ندارم پر پرواز / ای کاش که کاشانه من زیر پرت بود . . .
میدونی چرا ستاره ها به هم چشمک میزنن ؟
میخوان به ما بفمونن تو سکوت و فاصله هم میشه گفت
دوست دارم . . .
****************************************
این همه رنجی که دنیا بر سر ما میکند / غیر ما هر که باشد ترک دنیا میکند
بارها گفتم که فردا ترک دنیا میکنم / چون به یاد تو می افتم امروز و فردا میکنم . . .
جایت همیشه سبز است در خلوت خیالم / خوبم به خوبی تو گر چه نپرسی حالم . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * میگم شبا ستاره ها تا میتونن دعات کنن / نورشون رو بدرقه پاکی خنده هات کنه . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * شکست در عشق فاجعه نیست ٬ فاجعه آن است که بدانی چرا در عشق شکست خوردی
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * حباب ها همیشه قربانی هوای درونشان میشند . . .
تو مانند کبوتر ها نجیبی ٬ تو مثل داستانهای عجیبی
گناه من چه بود که گفتی ٬ از این پس از نگاهم بی نصیبی . . .
اس ام اس جدید عشقولانه فروردین 88 |اس ام اس جدید عشقولانه فروردین 88 |اس ام اس جدید عشقولانه فروردین 88 |اس ام اس جدید عشقولانه فروردین 88 |اس ام اس جدید عشقولانه فروردین 88 |اس ام اس جدید عشقولانه فروردین 88
الهی به حق آنکه تو ار هیچ حاجتی نیست / کرم نما بر آن که تو را هیچ حجت نیست . . .
با اینکه از تنهائی میترسم ، اما دوست دارم تو قلب تو تنهای تنها باشم !
ღ♥ღ
بمان با من که بی تو صدای خسته بادم / در این اندوه بی پایان بمان ، تنهای تنهایم . . .
الفت شبهای خوش را روزگار از ما گرفت / ای خوشا روزی که با هم روزگاری داشتیم . . .
خدایا ، سرای محبت کجاست ؟ به هر قیمتی خریدار آن هستم . . .
در پی پخش خبر شیدایی ماهواره امید و علاقه وی به زهره،دولت جهت جلوگیری از این وصلت نامیمون و اجنبی،دستور ساخت ماهواره آرزو را صادر و انجام مراسمات خواستگاری را ضروری خواند.به خاطر همین امید برمیگردد ایران تا با آرزو به فضا بره.
******************************************************
ماهواره امید: دیگه عمرأ برگردم ایران, تازه فهمیدم دنیا دست کیه
در زمان قحطی از ثرومندان 3 اس ام اس میگیریم و به نیازمندان 1 اس ام اس اهدا می کنیم ...
حالا وقتشه نشون بدی نیازمندی یا ثروتمند
*******************************************************
بقیه اس ام اس ها در «ادامه مطلب»
1 همیشه یک است!شاید در تمام عمرش نتواند بیشتر 1 عدد باشداما بعضی اوقات می تواند خیلی باشد... .1 نگاه1 دنیا1 سرنوشت1 خاطرهو 1 دوست...!**********تو درمان منی،من غم ندارماگر درمان تویی در دم فزون باداگر عشق منب،عشقم جنون باد
درشکفتن جشن نوروز برایت در همه ی سال سر سبزی جاودان وشادی ،اندیشه ای پویا و آزادی و برخورداری از همه نعمتهای خدادادی آرزومندم. ********جشن است که نوروز به پا خاسته است.شادی و سعادت جهان ان تو باد.از هر دو جهان فقط تو را می خواهم. *****نوروز پاسداشت عشقهای کوچکی است که زنده مانده اند و روز تعظیم در برابر عشق های بزرگی که عظمت را کوچک می دانند.پس به تو در نوروز سلام می کنم که بزرگترین عشق این کوچکی.
اس ام اس هاي مخصوص تبريك سال نو
براي خواندن اس ام اس ها روي " ادامه مطلب" كليك كنيد.
این اس ام اس فقط برای دویدن شما به سوی موبایل بوده و هیچ خاصیت دیگه نداره .
سلام این اس ام اس صرفآ جهت یادآوری به شما برای مسواک زدن است و ارزش قانونی دیگه ای ندارد . شب بخیر .
مشترک گرامی این اس ام اس به منظور بیدار کردن شما می باشد لطفا لبخند بزنید!
میگم پاشو یه چند تا اس ام اس بفرستیم اینور اونور مردمو بیدار کنیم . خیلی حال میده.
یه سوال برام پیش اومده، شبا که میگن: "بگیر بخواب" چی رو باید بگیریم؟؟؟ بیخیال حالا، بگیر بخواب!!
هر وقت به هوش اومدی به من زنگ بزن!
چند تا اس ام اس جدید اومده زنگ بزن برات بخونم ، هزینه ام زیاد نشه
ببین عزیز دلم پاشو............ ..اگه پا نشی قهر میکنما............ .....خب دلم برات تنگ شده.........جون من پاشو............ .پاشدی............ ..افرین عزیزم............ ...حالا که پاشدی ماچم کن بگیر بکپ
سلام. ببخشید بد موقع مزاحم شدم!، راستش را بخواهید یه سوالی داشتم خیلی وقت بود ذهنم را مشغول کرده بود، می خواستم بپرسم... می خواستم... اصلا ولش کن. بزار برای بعد، خب؟
خیلی ببخشید..مثل اینکه موقع بدی مزاحم شدم..خواستم بپرسم آب خوردی آفتابه رو کجا گذاشتی
سلام.اصلا نمی خواستم بیدارت کنم ولی مجبورم.من میخوام برم دستشویی ولی تاریکه می ترسم تو رو خدا تو هم بیا
می خواستم ببینم شبا که می خوای بخوابی گوشیتو خاموش می کنی که سره کارت نزارن... خوش حالم که خوابی عزیزم ،
چون اگه بیدار بودی و می دونستی از دلتنگی تو خوابم نمی بره حتما خوابت نمی برد
به اشتیاق اولین دانه برف، به تحمل آخرین برگ پاییز، به گرمای تن خورشید و به زیبایی آسمان شب قسم می خورم که سر کاری
ببین الان ساعت 12شبه. 1 ساعته دیگه قراره که منگولا برن پیش خدا و شفا بگیرن .حواست باشه یادت نره ها ، خواب نمونی یه وقت!!!
این اس ام اس رو فرستادم فقط برای اینکه مشغول باشی و دست تو دماغت نکنی !!!
مشترک گرامي اين اس ام اس براي بيدار کردن شما در نيمه شب فرستاده شده است لطفا پس از خواندنش لبخند بزنيد و سعي کنيد دوباره بخوابيد
شرمنده به خدا، آره ميدونم خواب بودي، خوب بابا فحش نده ديگه، کارت داشتم که بيدارت کردم.
مي خواستم يه چيز مهم رو بگم پاهات از زير لحاف اومده بيرون . يه وقت سرما نخوري!
اومدم ازت معذرت خواهي کنم . ميدونم خيلي تعجب کردي که واسه چي ؟ بعد وقتي ميگم نميفهمي ناراحت ميشي . آخه الان مگه ساعت 3 نصفه شب نيست . خب واسه اينکه نصفه شب بيدارت کردم اومدم ازت عذرخواهي کنم . ميشه منو ببخشي !
گول وخوردي من اس ام اس نبيدم. وجدان خبيث موبايلت بيدم که خاستم از خواب نازبيدارت وکنم!
ببين عزيز دلم پاشو........... اگه پا نشی قهر ميکنما............. خب دلم برات تنگ شده............ جون من پاشو............ پاشدی............. آفرين عزيزم............ حالا که پاشدی ماچم کن بگير بخواب!
ميخواستم بدونم ماهي وقتي غذا ميخوره، آب نميره تو دهنش؟
ساعت دو امشب قراره همه عقب مونده ها شفا بگیرن اس ام اس زدم جا نمونی
1-با یاد سرخی گونه هات.. درخشش چشمات .. سوزانندگی لبهات.. داغی عشقت از رو [آتیش/میپرم] دوستت دارم آتیش پاره چهارشنبه سوری مبارک 2-هار شنبه سوریه نیا پایین می سوزی . . . . . چیه؟ توقع داشتی اینجا آتیش باشه بسوزی؟؟ بقیه اس ام اس ها در"ادامه مطلب"
سس یکی از چاشنی های محبوب غذاهاست که در سراسر دنیا طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. این نوع چاشنی به تنهایی مورد استعمال قرار نمی گیرد و در حقیقت به صورت مایع و یا نیمه جامد برای افزودن طعمی هر چه دلچسب تر و ظاهری زیباتر به غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. برخی از سس ها آماده هستند و برخی دیگر را می توان به روش های خانگی تهیه نمود.
درباره سس ها
تفاوت های منطقه ای بسیار زیادی در مورد نحوه انتخاب انواع سس ها وجود دارد و در هر ناحیه افراد با توجه به ذائقه و سلیقه شخصی خود طعم و عطر سس ها را تغییر می دهند. برخی طرفدار سس های تند و فلفلی به همراه سرکه هستند، بعضی ها سس های شیرین و میوه ای را ترجیح می دهند، عده ای هم سس های گوجه ای یا مایونز را انتخاب می کنند. اخیراً رنج وسیعی از سس های مختلف به بازار عرضه شده که هر یک موارد استفاده متفاوتی دارند: در غذا، سالاد، باربکیو، بریانی، و تنوری و .... سس های زیادی با استفاده از گوجه فرنگی درست می شوند، مانند: سس کچاپ، سس پنکک گوجه و غیره که گاهی مقداری سبزیجات معطر نیز می توان به آنها اضافه نمود. انواع سس های شیرین هم موجود است که می توانند به صورت گرم یا سرد همراه دسر سرو شوند. نوع دیگر سس از میوه های شیرین تهیه می شود. برای تهیه این نوع سس ابتدا پوست میوه ها را جدا می کنند و اغلب مقداری شکر نیز به آن اضافه می نمایند. از جمله این سس ها می توان به سس سیب و سس کران بری (میوه ای سرخ رنگ و شبیه به زغال اخته) اشاره کرد که معمولاً با غذاهای خاصی نظیر پوره سیب زمینی و سایر دسرها مصرف می شود. در این مقاله چند نمونه از محبوب ترین انواع سس ها را به شما معرفی می کنیم.
بقیه توضیحات در ادامه مطلب
کیک هویج سبک و بسیار خوشمزه که در زمان 1 الی 1.5 ساعت آماده می شود
کیک هویج سبک و بسیار خوشمزه که در زمان 1 الی 1.5 ساعت آماده می شود (که 40 تا 45 دقیقه روی حرارت است) و با مقادیر ذیل، به 15 قطعه معمولی کیک قابل تقسیم خواهد بود. این کیک فاقد لبنیات است.
شناخت ماهی
در هنگام خريد ماهي بهتر است به اين نكات توجه كنيد.
1-بوي ماهي تازه به هيچ وجه نامطبوع نيست , بوي زهم , ناشي از ماندگي ماهي است .
2-ماهي تازه داراي چشمهاي برجسته و براق است . فرو رفتگي و تاري چشم ناشي از فريزر شدن ماهي است .
3-فلس هاي ماهي تازه كاملاً براق و ليز است و به پوست چسبيده است و به آساني جدا نمي شود ولي چروكيدگي و سستي فلس و ماندن جاي انگشت روي پوست ، نشانه ماندگي ماهي است .
4-زماني كه دم ماهي را در دست ميگيريد ماهي بايد كاملاً استوار درجاي خود بايستد . گوشت ماهي تازه سفت است و حالت لاستيكي دارد و به استخوان چسبيده . حالت خميري و رنگ كدر و مات دليل بر ماندگي ماهي است . البته گوشت بعضي از ماي ها مانند شير و غباد نرم است و نرمي آن دليل بر موارد فوق الذكر نيست .
5-آبشش ماهي تازه قرمز است و بوي نامطبوع نمي دهد . آبشش ماهي مانده به رنگ خاكستري مايل به قهوه اي است و مايع لزج و بدبويي روي آن را مي پوشاند .
6-مقدار گوشت ماهي نر بيشتر از گوشت ماهي ماده است .
بقيه در "ادامه مطلب"
مواد لازم: گوجه فرنگی- پوست کنده =6عدد متوسطسیب زمینی= 3عدد متوسطپیاز قرمز 3=عدد متوسطشیوید تازه- خرد شده =5/1فاشق غذاخورینعنا تازه- خرد شده 1=قاشق مربا خوریجعفری تازه- خرد شده= یک سوم پیمانهکرفس= 2ساقهسیر- ریز ریز خرد شده یا له شده= 2حبهروغن زیتون= یک چهارم پیمانه-(60میل)نمک و فلفل= به اندازه کافی
طرز تهيه در "ادامه مطلب"
مواد لازم : (برای 4 نفر)سبزیجات: 500 گرم (شامل جعفری، شوید، گشنیز، اسفناج و پیازچه)برنچ: 100 گرم نخود: 100 گرم لوبیا: 100 گرم عدس: 100 گرم گوشت گاو یا گوسفند: 500 گرم پیاز بزرگ: 3 عدد زردچوبه: نصف قاشق چایخوری روعن، نمک و فلفل به اندازه دلخواه
طرز تهیه در " ادامه مطلب "
مواد لازم:مرغ پخته شده ساطوری شده=150 گرمسیب زمینی پخته شده رنده شده=250 گرمتخم مرغ=1 عددکره آب کرده=یک قالب کوچک(من خودم از روغن مایع استفاده کردم)جعفری ساطوری شده=یک قاشق غذا خوریآرد=دو قاشق غذا خورینمک و فلفل و زرد چوبه=به مقدار کافیطرز تهيه:1.اول آرد و تخم مرغ و کره آب کرده(روغن مایع)رو با هم مخلوط کنید.بعد سیب زمینی رو به مخلوط آرد و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مواد لازم براي يك پيمانه برنج نيم دانه ( 4-6 نفر )
برنج نيم دانه ايراني ------------------------------ 1 پيمانه
شكر ---------------------------------------------- 2 پيمانه
كره ------------------------------------------------ 25 گرم
گلاب ---------------------------------------------- 1 ليوان سر خالي
زعفران دم كرده غليظ ----------------------------- 1 استكان
خلال بادام ---------------------------------------- 50 گرم
خلال پسته ( براي تزئين ) ------------------------ به مقدار لازم
دارچين ( براي تزئين ) ---------------------------- به مقدار لازم
طرز تهيه :
برنج را از چند ساعت قبل بدون نمك در مقداري آب خيس كنيد .
به اندازه 7 برابر برنج آب داخل ظرف مناسب بريزيد و روي حرارت زياد قرار دهيد و بعد آب برنج را خالي كنيد و داخل آب بريزيد . زماني كه آب جوش آمد حرارت را ملايم كنيد تا مغز برنج كاملا نرم شود و برنج كاملا باز شود .
محصولات
